【科普】香蕉不仅美容护肤还能镇静安神

2019-03-03 来源:未知 责任编辑:-1 点击:

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  我国著名医史学家。1930年生。历任上海中山医院医师、上海中医学院教授、上海中医学院医史博物馆馆长兼医史教研室主任等。著有《中国针灸史话》《中国医药历史漫话》《医药文化随笔》等。1993年英国剑桥国际传记中心将其载入《20世纪有突出贡献的名人录》。

  香蕉是地球上很古老的植物,原产地为亚洲东南部热带、亚热带地区。中国的海南岛、广东、广西、云南南部、台湾和福建东南部,也是香蕉的起源地及主要产地。

  植物学家对香蕉考察和研究获知,香蕉属芭蕉科,适宜生长于温暖无霜冻(年平均气温在20摄氏度以上)、降雨量充沛的环境中。在人类的历史长河中,随着各地人民的交往、迁徙、可供果食的香蕉品种,也被传播引种到环绕南纬30度—北纬30度之间的热带、亚热带地区。现今,全世界栽培的香蕉,据说有300多个品种,以巴西、厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、中国、泰国、菲律宾等国家产量最丰。

  中国古人采食和栽种香蕉的历史久远,公元3世纪,《广志》书中称香蕉为芭蕉或甘蕉,说它“茎如荷芋,重皮相裹......剥其上皮,色黄白,味似葡萄,甜而脆,亦饱人。”6世纪,《齐民要术》载:“芭蕉有三种”,其中一种“味最甘好”的“甘蕉”,“剥其皮,食其肉,如饴蜜,甚美,食之四五枚可饱,而余滋味犹在齿牙间。”如今通常所用的香蕉之名,最早记载的本草书籍,是清代医家赵学敏所撰《本草纲目拾遗》,其中述及广东民间用香蕉喂婴儿的做法,若产妇乳汁少,婴儿吃不饱,可用香蕉“饲之”,当然其前提应该是婴儿能食半流汁食物之后。《本草纲目拾遗》还记载“(香蕉)浸酒,味甚美”。此种香蕉可能别有一番风味。

  人类采食香蕉,相当长时期主要作为果食和充饥,并逐渐认识到它有治疗喉痛、防治便秘、缓解痔疮疼痛与出血等功用。而当香蕉的成分及其作用机理被人们研究探明之后,它对人体的保健医疗功效更得到重视。

  香蕉富含碳水化合物,其糖分在人体内能较快转化为葡萄糖被吸收,是一种快速的能量来源,加上香蕉的钾含量较高,钾离子能增强肌肉耐力,因此,香蕉是运动员的合适食物之一。香蕉高钾、低钠特点,对高血压患者有辅助治疗作用。

  香蕉含丰富果胶和可溶性纤维素,有助于润肠,防治便秘。香蕉皮里含有“蕉皮素”,能抑制真菌,将它外擦治皮肤瘙痒、皮肤皲裂、扁平疣,能取得一定疗效。把香蕉捣成泥状涂敷面部,二十分钟之后用水洗净,每日一次持之以恒,经过若干时日,面部肌肤将细嫩光泽。

  香蕉还含有一种能使人脑产生5—羟色胺的物质。该物质具有安神镇静和愉悦情绪的作用。有学者发现,进食香蕉能增加人体白血球,改善免疫系统功能。香蕉放置于室内三、四天之后,外皮表面会出现褐色小点,据说这是它的免疫力的反映,香蕉皮上出现的褐色小点多,表明其免疫活性高。

  此外,香蕉含蛋白质、纤维素、叶酸、若干种微量元素与矿物质。其中,镁的含量较多,对调节心肌兴奋性与心律,以及维护动脉机能都有裨益。不过,空腹时不宜进食太多香蕉,若人体内的镁含量骤然升高,有可能导致体内镁和钙的平衡失调,进而对心血管产生抑制作用。香蕉的钾含量高,患泌尿系统疾病者不宜多食。香蕉糖分高,糖尿病患者应慎食。

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